Birçok yatırımcı ve üretici şu soruyu sorar.
Ceviz mi daha karlı, fındık mı, badem mi, yoksa Antep fıstığı mı?
Bu soruya tek kelimelik cevap vermek kolay görünür.
Ama doğru olmaz.
Çünkü kârlılık yalnızca ürünün piyasa değeriyle belirlenmez.
Asıl fark, uygunluk ve yönetimle oluşur.
İlk kriter bölgedir.
Her ürün her iklimde aynı sonucu vermez.
Toprak yapısı, sıcaklık dengesi, su durumu ve mevsim riski farklı sonuç üretir.
Bir bölgede güçlü çalışan model, başka bölgede zorlanabilir.
Bu yüzden “en karlı ürün” yerine “bana en uygun ürün” sorusu daha doğrudur.
İkinci kriter zaman ufkudur.
Bazı ürünler daha hızlı geri dönüş beklentisi oluşturabilir.
Bazıları ise daha uzun sabır ister.
Bu fark yatırım planını doğrudan etkiler.
Üçüncü kriter bakım kapasitesidir.
Bazı üreticiler yüksek potansiyelli ürüne yönelir ama bakım yükünü hesaba katmaz.
Bu da teoride karlı görünen yatırımı sahada zorlayabilir.
Dördüncü kriter satış yapısıdır.
Sadece üretmek yetmez.
Pazarlama, işleme, depolama ve müşteri yapısı da düşünülmelidir.
Beşinci kriter ise risk dağılımıdır.
Tek ürüne yüklenmek bazı durumlarda kırılgan yapı oluşturabilir.
En sık hata, çevrede bir kişi kazandı diye aynı ürüne yönelmektir.
Oysa onun arazi yapısı, bağlantısı, deneyimi veya zamanı farklı olabilir.
Başka bir hata da sadece fidan maliyetine bakmaktır.
Oysa gerçek kârlılık yıllara yayılan toplam yönetimle ölçülür.
Dikkat çekici gerçek şudur.
Bazen çok kazandırdığı söylenen ürün değil, üreticinin en iyi yönettiği ürün daha karlı olur.
Çünkü tarımda kazanç, söylentiyle değil uyumla büyür.
Doğru ürün seçimi, moda takibi değil, saha gerçeklerini okumaktır.
Kârlılık da çoğu zaman oradan doğar.
Not: Bu içerikte yer alan bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Yatırım kararı vermeden önce ziraat mühendisinize veya konu hakkında uzman kişilere danışmanız önerilir.
